Pecheries les Brisants
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La empresa

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La empresa

Todo empezó en 1985, cuando Paul Olivier creó su pescadería en Loctudy, en pleno corazón de la zona de actividad portuaria de Cornualles. Esta situación permite seleccionar cada día lo mejor de la pesca litoral y de altura.  En 2002, sus hijos, Gwendall y Tual, tomaron el relevo de la empresa, en constante evolución, perpetuando así los conocimientos y la experiencia de su padre, antiguo patrón de pesca. En 2005, la recompra de Arvoriz Mareyage, instalada en Loctudy desde 1975, permitió ampliar la clientela y aumentar la producción. Hoy en día, Les Brisants  transforman 1500 toneladas de productos brutos y entregan al año 1000 toneladas de mercancía a más de 100 clientes por toda Francia y Europa. Además, poseen una marca propia, Brisants Sélection, creada en 2011.