1 – Le débarquement
des bateaux s’effectue en fonction des horaires
de vente sous les criées du Lundi au Vendredi.
Ce sont les marins et les dockers professionnels qui
déchargent les poissons frais du bateau à
la halle de marée. Les poissons sont immédiatement
triés par espèce et par taille. Le contrôle
qualité est effectué par les services
vétérinaires. |
