2 –Les criées de la Cornouaille se déroulent
tous les jours du Lundi au Vendredi :
de
6h00 à 7h30 et de 16h30 à 18h30.
Les caisses sont pesées par informatique à
l’aide d’un rail automatique et sont ensuite
mises en ligne sous la criée. Les mareyeurs
achètent leurs poissons depuis 2001 à
l’aide d’un cadran électronique.
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